某种营养素补充剂的标签如下：【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…【功效成分及

题目内容：

某种营养素补充剂的标签如下：【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…

【功效成分及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D0.28mg

【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用（1）标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指______（填编号）．

A．元素

B．原子

C．分子

D．离子

（2）该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：______（写出一种即可）

（3）淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈______色．因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉．

（4）蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是______．

最佳答案：

（1）食品标签和药品说明书中含有的都是指某种元素，故（1）填A

（2）蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素；对比营养素补充剂标签中营养成分数据表，可知还能补充人体所需的营养素维生素和油脂，故（2）填维生素/油脂．

（3）甲醛会使蛋白质变性，所以甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康．故（3）填甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质．

故答案为：

（1）A

（2）维生素/油脂

（3）甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。