订阅2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛
时间：2024-01-14 07:05:23 栏目：学习方法
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题目内容：
2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等．下列说法错误的是（）
A．馒头、面条中含有淀粉
B．酸牛奶的pH＞7
C．鸡蛋中含有蛋白质
D．蔬菜、水果中含有维生素
最佳答案：
A、淀粉主要存在于植物和种子和块茎中，故馒头、面条中含有淀粉，所以A正确．
B、酸牛奶呈酸性，pH＜7，所以B错误．
C、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中，所以正确．
D、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．
故选B．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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