菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上是一种高效的补铁剂，长期以来民间流传

题目内容：

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上是一种高效的补铁剂，长期以来民间流传着菠菜不能与豆腐同食等说法，实验表明波菜中主要以Fe² 形式存在，下列判断正确的是（）

A．菠菜中的铁主要是铁单质

B．菠菜可以补充人体所需的营养物质

C．亚铁离子是对人有害的重金属离子，因此不能与豆腐同食

D．Fe² 和Fe³ 属于同种元素，所以这两种微粒所含质子数和电子数相同

最佳答案：

A、菠菜中的铁是以无机盐的形式存在的，不是以单质形式存在，所以错误．

B、菠菜中含有维生素、纤维素等营养素及铁等营养元素，所以正确．

C、铁不属于重金属，亚铁离子也不是重金属离子，所以错误．

D、Fe² 和Fe³ 属于同种元素，它们的质子数相同，但电子数不同，前者比后者多一个电子，所以错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。