下列关于人体所需营养元素的说法，不正确的是（　　）A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质

题目内容：

下列关于人体所需营养元素的说法，不正确的是（）

A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B．淀粉没有甜味，因而不属于糖类

C．在常温下，植物油脂呈液态，称为油，动物油脂为固体，称为脂肪

D．维生素多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取

最佳答案：

A、构成人体细胞的基本物质是蛋白质，故A正确；

B、淀粉虽然没有甜味，但属于糖类，故B错误；

C、温下呈液态的油脂称为油，如豆油、花生油等植物油在室温下呈液态．室温下呈固态的油脂称为脂肪，如猪油等动物性油在室温下呈固态，故C正确；

D、维生素有20多种，它们起到调节新陈代谢，预防疾病，保持健康的作用，但是维生素多数在人体内不能合成，必须从食物中摄取，故D正确．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。