下列日常生活中的做法可行的是（　　）A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但

题目内容：

下列日常生活中的做法可行的是（）

A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽

B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象

C．低血糖病症发作时，吃馒头要比和葡萄糖水见效快

D．患有夜盲症的病人，多使用动物肝脏有利于视力恢复

最佳答案：

A、大豆、花生和谷物被霉菌污染后，对人体有害，同样对家禽也有害，A错误；

B、重金属盐能使蛋白质变性，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可使重金属盐与这些蛋白质反应，从而保护人体中的蛋白质，缓解重金属盐中毒现象，B正确

C、葡萄糖水是液体，消化吸收快，见效快，C错误；

D、动物肝脏中富含维生素A，有利于夜盲症的病人视力恢复，D正确

故选BD

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。