订阅当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危机人体健康的是（）A．长期饮用白开水B．
时间：2024-01-13 22:33:25 栏目：学习方法
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题目内容：
当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危机人体健康的是（）
A．长期饮用白开水
B．蒸馒头加适量小苏打
C．用甲醛保鲜白菜
D．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期
最佳答案：
C
答案解析：
水是人体重要的营养素之一，A对；蒸馒头加适量小苏打可以使馒头疏松多孔，B对；甲醛能够破坏蛋白质的活性，对人体健康无益，C错；氮气的化学性质比较稳定，食品袋里冲入氮气延长食品的保质期，D对。
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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