订阅食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是( )A．用含小苏打的发酵粉
时间：2024-01-13 22:01:32 栏目：学习方法
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题目内容：
食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是( )
A．用含小苏打的发酵粉焙制蛋糕
B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中
C．用霉变的花生制成的花生油烹调食品
D．用“淋巴肉”制水饺肉馅
最佳答案：
A
答案解析：
食品安全直接关系到人的生命健康，既是社会热点问题，也是中考热门考点。小苏打学名碳酸氢钠，受热易分解，可做发酵粉焙制蛋糕；霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用；“淋巴肉”含有较多的病菌和病毒，不可食用。
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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