关于食品安全与健康，下列做法或说法中正确的是（　　）A．降低奶粉中的蛋白质含量不会对

题目内容：

关于食品安全与健康，下列做法或说法中正确的是（）

A．降低奶粉中的蛋白质含量不会对婴儿产生危害

B．用大量亚硝酸钠腌渍食物同样有咸味

C．在装小食品的袋子中充入氧气防止食物变质

D．用工业酒精兑制白酒出售

最佳答案：

A、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，降低奶粉中的蛋白质含量会对婴儿不利，所以错误．

B、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以错误．

C、氧气是一种化学性质比较活泼的气体，易与食品反应，使食品缓慢氧化而变质，所以错误．

D、工业酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，所以错误．

故选C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。