请你用所学的化学知识解答有关问题．（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物

题目内容：

请你用所学的化学知识解答有关问题．

（1）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物______、______．

（2）在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打（NaHCO₃）、凉开水、还需加入柠檬酸．加入柠檬酸的目的是______．

（3）切过咸菜的刀容易生锈，可______、______来防止菜刀生锈．

（4）冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻，这是因为______．

（5）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射生理盐水，小明同学根据NaCl AgNO₃=AgCl（白） NaNO₃这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．

操作步骤

　可能观察到的现象

　结论　①取反应后的上层清液于试管中，滴加______溶液，

　若有白色沉淀生成

______溶液过量　若无白色沉淀生成

　还需要进行下一步探究　②另取反应后的上层清液于试管中，滴加______溶液，

______

____________

______

最佳答案：

（1）富含淀粉的食物有大米、面粉、马铃薯等；

（2）自制汽水时，加入柠檬酸的目的是与小苏打反应生成CO₂气体；

（3）切过咸菜的刀容易生锈，可先清洗擦干、再抹一层植物油来防止菜刀生锈；

（4）冬天建筑施工时往砂浆内掺入氯化钙，会使混合物的凝固点降低，不易结冰，所以起到防冻作用；

（5）由于氯化钠与硝酸银的反应生成了白色沉淀，所以，试验如下：

操作步骤　可能观察到的现象　结论　①取反应后的上层清液于试管中，滴加NaCl溶液，　若有白色沉淀生成AgNO₃溶液过量　若无白色沉淀生成　还需要进行下一步探究　②另取反应后的上层清液于试管中，滴加 AgNO₃溶液，若有白色沉淀生成NaCl过量若无白色沉淀生成两者恰好完全反应故答为：

（1）大米、面粉、马铃薯等；

（2）与小苏打反应生成CO₂气体；

（3）先清洗擦干，再抹一层植物油；

（4）使砂浆凝固点降低；

（5）①NaNl，AgNO₃；

②AgNO₃，若有白色沉淀生成，NaNl，若无白色沉淀生成两者恰好完全反应．

答案解析：

操作步骤　可能观察到的现象　结论　①取反应后的上层清液于试管中，滴加NaCl溶液，　若有白色沉淀生成AgNO₃溶液过量　若无白色沉淀生成　还需要进行下一步探究　②另取反应后的上层清液于试管中，滴加 AgNO₃溶液，若有白色沉淀生成NaCl过量若无白色沉淀生成两者恰好完全反应

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。