现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取．碘元素对人体健康有至关重要的作用．下表是某

题目内容：

现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取．碘元素对人体健康有至关重要的作

用．下表是某地市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明．

配料

氯化钠、碘酸钾（KIO₃）含碘量

（20mg～30mg）/kg食盐保质期

18个月食用方法

勿长时间炖炒贮藏指南

避光、避热、密封、防潮请回答下列问题：

（1）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾（KIO₃）的化学性质之一是______；

（2）碘酸钾（KIO₃）中，钾元素、碘元素、氧元素的质量比是______；

（3）碘酸钾（KIO₃）中，碘元素的质量分数是多少（计算结果精确到0.01，下同）

（4）计算lkg这样的食盐中应加入多少克碘酸钾（用最高含碘量计算）？

最佳答案：

（1）加碘食盐的食用方法是勿长时间炖炒以及贮藏指南是避光、避热、密封、防潮可知碘酸钾（KIO₃）的化学性质不稳定，易分解；故填：不稳定，易分解；

（2）由化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得碘酸钾（KIO₃）中钾元素、碘元素、氧元素的质量比=39：

127：48；故填：39：

127：48；

（3）碘酸钾（KIO₃）中，碘元素的质量分数=12739 127 16×3×100%=59.35%；故填：59.35%；

（4）lkg这样的食盐中碘酸钾的质量=30mg59.35%=50mg=0.05g．故填：0.05g．

答案解析：

12739 127 16×3

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。