维生素C又名抗坏血酸，因为人体缺少它，会引起坏血病．维生素C易溶于水，水溶液显酸性，

题目内容：

维生素C又名抗坏血酸，因为人体缺少它，会引起坏血病．维生素C易溶于水，水溶液显酸性，能与碘单质反应．

（1）判断下列物质中能与维生素C溶液反应的是______（填字母）．

A．氯化钠

B．金属镁

C．氢氧化钠

D．二氧化碳

（2）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，想知道放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：

步骤一：将新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用布将汁液挤入两个烧杯中；

步骤二：取两支试管，各加入2mL含有相同质量碘单质的淀粉溶液（已知：碘单质遇淀粉溶液为蓝色），向两支试管中分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录所滴加的滴数如下：

汁液

①新鲜西红柿的汁液

②放置一周的西红柿汁液滴数

12

20实验表明，维生素C含量高的是（填“①”或“②”）______；你从中得到的启示是______．

最佳答案：

（1）维生素C显酸性，能和镁、氢氧化钠等物质反应．

故填：BC．

（2）因为碘的质量相同，向两支试管中分别滴加上述两种汁液时，因为维生素C能和碘反应，蓝色刚好消失时，说明维生素C和碘恰好完全反应，由数据可知，消耗的新鲜西红柿的汁液少于放置一周的西红柿汁液，说明新鲜西红柿的汁液中维生素C的含量高．

从中可以得到的启示是：要吃新鲜的蔬菜和水果，这样可以最大限度地摄取维生素．

故填：

①；要吃新鲜的蔬菜和水果．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。