订阅有些元素在食品中的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最
时间：2024-01-13 22:08:11 栏目：学习方法
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题目内容：
有些元素在食品中的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是：
①Na ②Mg ③As(砷) ④Cd（镉） ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb（铅）⑨Cu ⑩K
A．⑥⑦⑧⑨
B．②④⑥⑧
C．③④⑦⑧
D．②④⑥⑦⑧
最佳答案：
C
答案解析：
人体中有50多中元素，分为两类：
1、常量元素，2、微量元素，常量元素（11种）在人体中含量>0.01%，人体中的微量元素，在人体中含量<0.01%，必需元素（20多种）：Fe、Zn、Se、I、F等，对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等，故选C
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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