科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（　　）A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类

题目内容：

科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（）

A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品

B．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒

C．油脂、淀粉是膳食的重要组成部分，它们的组成元素不同

D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症

最佳答案：

A、糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品，因为蔗糖、淀粉属于糖类物质．正确；

B、牛奶和鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，蛋白质可以缓解重金属盐引起的中毒．正确；

C、淀粉、油脂的组成元素相同，都是由碳元素、氢元素和氧元素组成．错误；

D、维生素能够调节人体的新陈代谢平衡，摄入量不足会患营养缺乏症．正确．

故选C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。