(2分)为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成

题目内容：

(2分)为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表．

成分

蛋白质

油脂

糖类

水和维生素B

质量分数

约10%

约5%

约80%

约5%

(1)上表中含有人体所需的营养素有类．

(2)淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中________被认为是最清洁的燃料．

①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气

最佳答案：

5④

答案解析：

本题考查的是生命活动与六大营养素，常见能源的种类、能源的分类。

（1）人体内有六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，上表中除不含无机盐外，五种都有；

（2）氢气的燃烧产物是水，对环境无污染；天然气燃烧生成二氧化碳和水，二氧化碳会导致温室效应；汽油和柴油燃烧会生成二氧化硫和氮氧化物等污染物，故最清洁的燃料是氢气。

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。