订阅下列叙述错误的是A．油脂是人体所需的能源物质之一B．喝豆浆能给人体补充蛋白质C．马铃
时间：2024-01-11 15:19:12 栏目：学习方法
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题目内容：
下列叙述错误的是
A．油脂是人体所需的能源物质之一
B．喝豆浆能给人体补充蛋白质
C．马铃薯的主要成分是淀粉
D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液
最佳答案：
D
答案解析：
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能。
点评：考查基本营养物质。
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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