凉州区的特产有哪些？（烧饼）

凉州区，隶属于甘肃省武威市，位于中国西北地区、甘肃省中部、河西走廊东部、祁连山北麓。东邻临夏市，南接临夏市和金昌市，西接天祝藏族自治县、东乡族自治县，北与金昌市永昌县接壤。凉州自古就是丝绸之路上的重要驿站和商贸重镇。在汉代时期就是河西走廊的政治、经济、文化中心。凉州区的特产有哪些？

1.凉州烧饼

凉州烧饼是甘肃省武威地区汉族传统名点。凉州烧饼是由面粉、芝麻等原料制作而成的圆形烧饼，圆形厚3厘米左右，直径约5厘米，重200克左右。其形圆如满月、色如白玉、香鲜酥软、油而不腻、食用方便。凉州烧饼不仅外形美观，而且香味浓郁。

2.凉州花卷

凉州花卷是武威地区汉族特色小吃，距今已有近200年历史。其外形为圆形，中间有孔，色泽黄亮，入口酥脆可口。主要原料有面粉、鸡蛋、精盐、花椒面等。

3.凉州凉枣

凉州凉枣，甘肃省武威凉州区特产，全国农产品地理标志。凉州凉枣是以产自甘肃凉州的“武威三宝”之一“凉枣”为主要原料加工而成。凉州凉枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A原以及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种理想的保健食品。

4.张掖酥糖

张掖酥糖，是以面粉、麦芽糖、白糖和清水为原料，经多道工序制作而成的，具有香、酥、甜的特点。

5.武威香瓜

因产于凉州（今武威）而得名。香瓜是一种具有浓郁甜瓜香味的特色果品，属甜瓜科香瓜属。具有耐贮藏、耐运输、抗病虫能力强、经济效益好等特点。在甘肃河西走廊及宁夏北部有大面积种植，是当地主要的特色水果之一。