佳县的特产有哪些？（小米）

佳县位于陕西省榆林市，是陕西的“北大门”。是中国红枣之乡、国家级贫困县。境内有世界文化遗产“陕北窑洞”和世界地质公园“云岗峁”。佳县特产有：米脂小米、红枣、枣皮、红枣干、苹果酒……好啦，话不多说，赶紧去看看佳县的特产吧！

1.米脂小米

米脂小米是陕西省榆林市佳县的特产。米脂是陕北革命老区，也是陕北“八大粮行”之一。米脂小米以颗粒饱满、色泽晶莹、入口香糯、香甜可口而著称于世。

2.枣皮

红枣的皮叫枣霜，又称枣皮。是枣树落下的“枣子皮”，在红枣采收后采摘下来晒干就是了。它的营养价值非常高，有很高的药用价值。用它煮粥可以健脾开胃，用来熬汤可以清热解毒。吃枣子的时候也会把枣皮剥下来吃，这个时候就不能再吃枣子了，因为枣皮是会把枣核撑破的。

一般人在吃枣时会把红枣肉剥下来，但是在红枣里面还有一层皮叫做“枣子皮”也就是我们常说的“干枣衣”是用红枣外面的那层薄皮，经过晒干而成的“干枣衣”有补血益气、养颜美容的功效。

3.苹果酒

苹果酒是一种纯天然的水果酒，属低度酒。苹果酒是以苹果汁为原料，经蒸馏法酿制而成，是果酒中的极品。苹果酒色金黄，清澈透明，香气浓郁持久，余味甘甜。佳县苹果酒厂生产的“三和”牌苹果酒色清亮、清澈透明、酸甜适度、醇香浓郁，回味悠长。

4.榆林小曲

榆林小曲是一种古老的地方传统名产，在北方很少见到，但在陕北却有它的市场。在榆林市府谷县的南沟村和定边县的西涧沟、北梁等地均有生产，而以南沟村最盛。以“小曲”作原料制作的小曲，用水少、温度低，易于贮存，因而深受广大农民欢迎。