松溪县的特产有哪些？

南平市松溪县，位于福建省西北部，武夷山脉北段南坡。因地处东经118°27′-119°30′，北纬26°21′—28°36′之间而得名。地处福建省中部偏北的武夷山脉北段、江西省东北部，地处武夷山脉南段北麓，东经118°31′—119°45′。松溪县的特产有哪些？

1.松溪米粉

松溪米粉是松溪的特色小吃，松溪县最负盛名的特产之一。以大米为原料，配以丰富汤汁，经传统工艺精制而成。米粉是用优质糯米制作而成，其色泽洁白，柔韧筋道。松溪米粉是在松溪水中浸泡过一段时间再捞出的米粉，在沸水中焯一下后捞出，切成细丝放入汤锅或开水锅内煮熟。配以青菜、豆芽或豆腐干丝一起烹制而成，味道鲜美独特。

2.松溪蜂蜜

松溪蜂蜜是松溪县特产，中国国家地理标志产品。松阳县位于福建省中部偏北，武夷山脉北段，属亚热带季风气候区。境内生态环境优美，森林覆盖率达73.3%。年均气温16.8℃，年降水量1178.3毫米。丰富的蜜源植物资源使我县蜂蜜产品质量稳定，口感纯正，营养丰富。

3.松溪豆腐乳

松溪豆腐乳是用豆腐腌制而成的食品，松源县特产。在制作时，先将黄豆放入石磨内碾成粉，再加适量水和盐搅拌后，将磨好的豆浆倒入锅内煮沸，边煮边加糖和食盐等佐料煮熟备用。待豆腐乳熟后在其上铺上一层豆腐片（即豆腐乳），再放入盐、辣椒粉等佐料，以使口味更加鲜美。松溪豆腐乳是福建省南平地区松溪县的传统名产。松溪人喜食腐乳，是一种历史悠久的传统食品。