城厢区的特产有哪些？（东蔡牛肉干）

城厢区，隶属于福建省莆田市，位于福建省西南部，地处莆田市中部偏北。东与涵江区、仙游县接壤，南与秀屿区相接，西以莆永高速为界与仙游县隔江相望,,北依莆田市区。城厢区的特产有哪些？

1、东蔡牛肉干

东蔡牛肉干是福建省莆田市城厢区东蔡镇的特产，因产于东蔡镇而得名。是以牛肉为主要原料制作的传统风味小吃。东蔡牛肉干色泽红润、味美可口、软硬适中、营养丰富。具有香、酥、嫩，味道鲜美多汁，易于消化等特点，深受消费者的欢迎。

2、仙游县仙游黄粽

仙游黄粽，莆田传统名点。其历史悠久，源远流长，被誉为"世界三大粽子之一"。原料选用上等糯米、优质绿豆、精选五花肉、红枣、虾米及香菇等原料，以糯米洗净后浸泡一天一夜，取其精华；绿豆浸泡一小时后用清水漂洗干净，沥干备用。将浸泡好的糯米、绿豆倒入煮熟的粽叶中铺满均匀。然后把准备好的花生碎、肉丁和虾米倒入内陷中搅拌均匀后包起来，并用粽子叶包裹起来。

3、涵江区华峰鲍鱼

涵江区华峰鲍鱼，是福建省莆田市涵江区特产，全国农产品地理标志。该产品生长在无污染的天然海域，以鲍鱼壳上生长的肉质最佳。华峰鲍鱼具有肉厚、色鲜、味美的特点，以肉质鲜美，营养丰富而享誉海内外。