莆田市的特产有哪些？（荔城荔枝）

莆田，福建省辖地级市，由地级莆田市和福建省莆田开发区组成。东邻海宁市，南接泉州市，西接漳州市、龙岩市、三明市，北连莆田市。福建莆田地处福建东部沿海地区。东南临***海峡，与***一衣带水。莆田市的特产有哪些？

1、荔城荔枝

荔城荔枝是福建省莆田市特产，中国国家地理标志产品。据记载，莆田人种荔枝始于唐乾符元年（877）。当时的“荔城”也就是现在的莆田市，种植面积已达4万多亩。“荔城”荔枝因皮薄肉厚、核小而被称为“蜜荔”、“桂味”等。“蜜荔”的果核是一种坚硬、有弹性但不易消化的植物细胞壁组织的成分，具有清热化痰、健脾开胃和祛风除湿等功效。

2、荔城番薯

地瓜营养丰富，是一种深受人民喜爱的食物。红薯含有糖类、蛋白质、维生素和矿物质等，其中纤维素含量较高，具有促进肠胃蠕动功能；丰富的胡萝卜素和维生素A有维持皮肤和粘膜健康的作用；富含铁质、维生素A能保护视力；甘薯淀粉含量高并富含纤维具有降低血糖及胆固醇作用等。所以素有“番薯之乡”美称的荔城有着悠久的种植红薯历史。

3、荔城牛肉干

荔城区素有“美食之乡”的美誉，是福建著名的旅游城市之一。荔城牛肉干选用上好的黄牛为原料，经独特的加工工艺精制而成。成品肉质松软细滑，有浓郁香味，久食不腻，深受人们喜爱。此外，牛肉干还可以制作各种熟食小吃和风味小吃，如牛肉丸、牛肉干等。