泰宁县的特产有哪些？（泰宁香菇）

泰宁县隶属于福建省三明市，位于中国华东地区、福建省中部、武夷山脉南段南麓，因“泰宁”而得名。是中国“四大名楼”之一的福建楼——泰宁楼所在地。泰宁县历史悠久，早在新石器时代中期已有人类活动在这里。有着深厚的文化底蕴，泰宁县是全国重点文物保护单位——福建古建筑保护与利用示范区、全国文物保护先进县、国家园林县城、国家卫生县城、省级文明创建示范县、省级历史文化名城。泰宁县的特产有哪些？

1.泰宁香菇

泰宁香菇，中国国家地理标志产品。泰宁香菇属担子菌纲、伞菌目、香菇科，产于福建泰宁县。主要有野生、人工栽培两种。其味鲜美，营养丰富，有较高的药用价值和食用价值。2009年7月15日，原国家质检总局批准对“泰宁香菇”实施地理标志产品保护。

2.泰宁麻鸭

泰宁麻鸭，又称乌麻鸭，是福建省汉族地方优良品种。属肉用型麻鸭品种，是国内唯一的麻鸭资源。其生长繁殖快，繁殖力高、耐粗饲、适应性强，具有肉质细嫩、味美可口等特点。泰宁麻鸭具有生长快、繁殖力高、耐粗饲等特点。该品种的生产性能与当地麻鸭品种相近，被誉为“福建之冠”和“江南肉鸭之王”。

3.泰宁豆腐皮

泰宁豆腐皮，色泽洁白，质地细嫩，入口爽滑，是传统的地方风味食品。早在清代即为宫廷贡品。用天然大豆磨粉发酵而成，色泽洁白晶莹、柔韧滑爽、味道清香鲜醇，深受广大消费者喜爱。以“细切厚为皮，薄切薄如纸”而得名。

4.金湖黄桃

金湖黄桃，是泰宁县的特色水果之一，也是全国地理标志产品。