尖草坪区的特产有哪些？(羊肚菌)

尖草坪区，隶属于山西省太原市，地处太原市东南部。太原盆地东北部，距省会太原市区10千米。东部为太行山余脉，西部地势西高东低。地形以山地、丘陵为主。面积160.53平方千米。人口密度为每平方公里827人。

1.尖草坪核桃

核桃，山西省太原市尖草坪所产，核桃以皮薄、仁大、肉厚、味香而著称。核桃仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪等成份；对人体有很好的保健作用，可以起到润肺养胃的功效。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇含量，有保护血管壁的作用。核桃仁中所含铁是血红蛋白和红细胞的主要成分，对缺铁性贫血患者有益。核桃仁还含有亚油酸等物质，对心脑血管疾病者有保护功能。核桃仁可制成核桃油或核桃罐头。

2.尖草坪羊肚菌

羊肚菌又称羊肚菌、羊肚蘑，是担子菌纲伞菌科的一种真菌。该菌类在我国分布很广。该菌种肉质肥厚，质地细腻、鲜美，味道可口，营养丰富。羊肚菌富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，含有丰富的维生素和微量元素及18种氨基酸。有“药食同源”之说。

3.马坊豆腐皮

马坊豆腐皮是太原市尖草坪区的特产。马坊豆腐皮，选料考究，工艺精湛。制作时采用传统工艺和独特配方，经过浸泡、磨浆、过滤等工序制作而成。其色白如玉，味香爽口，食之不腻不粘，是一种上等食品。