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静安区的特产有哪些?(松江香醋)

时间:2023-12-17 14:27:43 栏目:生活资讯
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静安区,上海市辖区之一,是上海市的中心城区之一。东与静安区、静安寺、南京西路接壤,南临长江水道,西濒苏州河,北接苏州河。区内地形平坦,多丘陵和平坝。全区总面积1215.24平方千米;其中陆地面积117.44平方千米;水域面积101.77平方千米;下辖2个街道、4个镇。截至2017年末,静安区户籍人口为80.86万人,常住人口73.63万人。静安区是上海的金融中心、国际商贸中心和重要的科技创新产业基地之一。是国家首批创新型试点城市、国家知识产权示范城区、国家知识产权优势产业集群培育试点地区、全国文化体制改革示范区等。著名景点有静安寺、大光明电影院等。

静安区的特产有哪些?(松江香醋)

1、松江香醋

松江香醋是上海著名的特产之一,产于松江。清代时曾在民间设“永和兴”、“宝顺长”、“长记”等醋坊,生产香醋。其历史悠久。早在清康熙年间,就已有“永和兴”的香醋作坊,乾隆初年曾为皇室贡品;光绪年间曾作上海三大醋坊之一的“长记”香醋作坊,为当时名产;上世纪三十年代在上海颇有名气的“宝顺长记”和“永和兴”就是松江香吃醋厂的前身。松江香醋是以优质糯米、大麦、豌豆、小麦等为原料酿造而成,经陈酿后,以其独特的风味而闻名。

2、静安小笼馒头

静安小笼馒头,上海市静安区传统名点之一。它源于清朝末年,距今已有百年历史。静安寺是上海的四大名寺之一,也是著名的佛教圣地,静安小笼馒头因之得名。相传当时寺里和尚不懂吃法,经常将馒头放入口中嚼嚼即化。有一天和尚忽然发现了这个奇怪的现象:一只馒头怎么会变成小笼?这是因为和尚用小笼蒸熟的馒头里加入了汤汁。

3、上海白玉兰酒

上海白玉兰酒,产于上海市静安区,始产于清朝同治二年(1863年)。原是沪上名产之一,名为“雪里蕻酒”。因其色泽洁白,芳香扑鼻而得名。该酒以优质雪里蕻为原料,用当地山泉水勾兑而成。酒液无色透明、清香馥郁、味醇甘爽、醇厚丰满、回味悠长。

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