订阅四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是
时间：2023-10-18 21:05:31 栏目：生活资讯
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“四喜丸子”即四个色、香、味俱佳的肉丸所构成，寓人生四件喜事“福、禄、寿、喜”。常用于喜寿宴席中的压桌菜，以取其吉祥之意。此菜须经炸、蒸等技法制作而成。成菜四丸成盘，色泽红润，鲜香糯嫩，入口即散，老幼咸宜。
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。
四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
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