阅读《梦溪笔谈》中关于“炼钢”的记载，回答问题。《梦溪笔谈》(卷三　辨证一)：

题目内容：

阅读《梦溪笔谈》中关于“炼钢”的记载，回答问题。

《梦溪笔谈》(卷三　辨证一)：“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之“团钢”，亦谓之“灌钢”。此乃伪钢耳，暂假生铁以为坚，二三炼则生铁自熟，仍是柔铁。然而天下莫以为非者，盖未识真钢耳。余出使，至磁州锻坊，观炼铁，方识真钢。凡铁之有钢者，如面中有筋，濯尽柔面，则面筋乃见。炼钢亦然，但取精铁，锻之百余火，每锻称之，一锻一轻，至累锻而斤两不减，则纯钢也，虽百炼不耗矣。此乃铁之精纯者，其色清明，磨莹之，则黯黯然青且黑，与常铁迥异。亦有炼之至尽而全无钢者，皆系地之所产。 ”

注释：假：借、靠；濯：淘洗；尽：不断；累：累计；耗：损耗，减少。

（1）从文中提炼出一个成语，并说说其意思。

（2）如果我们所吃的拉面需要面呈现出面筋，读了本文后你认为应该怎样操作

最佳答案：

（1）百炼成钢，比喻人经过多次刻苦的锻炼，非常坚强，或成为优秀的人物。

（2）多揉多摔打

考点核心：

文言文：是中国古代的一种书面语言，主要包括以先秦时期的口语为基础而形成的书面语。春秋、战国时期，用于记载文字的物品还未被发明，记载文字用的是竹简、丝绸等物，而丝绸价格昂贵、竹简笨重且记录的字数有限，为能在“一卷”竹简上记下更多事情，就需将不重要的字删掉。后来当“纸”大规模使用时，统治阶级的来往“公文”使用习惯已经定型，会用“文言文”已经演变成读书识字的象征。文言文是相对白话文而来的，其特征是以文字为基础来写作，注重典故、骈骊对仗、音律工整且不使用标点，包含策、诗、词、曲、八股、骈文古文等多种文体。