订阅下列食品对人体健康无害的是（ ）A．霉变的馒头B．用亚硝酸钠腌制的鱼C．用甲醛水溶
时间：2024-01-16 11:43:45 栏目：学习方法
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题目内容：
下列食品对人体健康无害的是（）
A．霉变的馒头
B．用亚硝酸钠腌制的鱼
C．用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D．用玉米面粉熬的玉米粥（加少量纯碱）
最佳答案：
A、霉变的馒头产生大量有毒的物质，对人体健康不利，所以不对．
B、亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，所以对人体有害．
C、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，且使蛋白质的食用质量降低，对人体健康有害．
D、用玉米面粉熬的玉米粥时加少量纯碱，只是改善口感，纯碱没有毒，不会影响人体健康．
故选D
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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