订阅食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（ ）A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品B．用
时间：2024-01-16 09:20:12 栏目：学习方法
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题目内容：
食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）
A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品
B．用工业食盐腌制泡菜
C．牛奶经工业发酵后得到酸奶
D．食用霉变的大米、花生
最佳答案：
A、甲醛能使人体的蛋白质变性，不能食用，所以错误；
B、工业用盐中含有对人有害的亚硝酸盐或重金属等，对人体有害，所以错误；
C、牛奶发酵后，不但含有丰富蛋白质和钙，还含有乳酸菌，帮助消化和吸收，所以正确；
D、霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素，且通常加热也不会使之被破坏，所以错误．
故选C．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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