以下生活常识的认识正确的是[ ]A. 绿颜色的食品均为“绿色食品”B. 油污可被洗涤

题目内容：

以下生活常识的认识正确的是A. 绿颜色的食品均为“绿色食品”

B. 油污可被洗涤剂通过乳化作用除去

C. 白色物质造成的污染即为“白色污染”

D. 新鲜牛奶中不含任何化学物质

最佳答案：

B

答案解析：

试题分析:无污染的食品是“绿色食品”；洗涤剂属于乳化剂；塑料造成的污染是“白色污染”；新鲜牛奶中含有水分，蛋白质等物质。

选项A、绿颜色的食品不一定是绿色食品；

选项B、洗涤剂对油污有乳化作用；

选项C、白色物质造成的污染不一定是白色污染；

选项D、水、蛋白质就是化学物质。

故选:B.

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。