奶粉有毒是因为其中含有三聚氰胺（化学式为C3N6H6），可能是在奶粉中直接加入的，也

题目内容：

奶粉有毒是因为其中含有三聚氰胺（化学式为C₃N₆H₆），可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的．三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味；快速加热升华，升华温度300℃；溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇；在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物有毒．三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，价格便宜．牛奶和奶粉中添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质．请回答：

（1）三聚氰胺是纯净物还是混合物？______；

（2）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉（高温）使用”．原因是______；

（3）三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因是______；

（4）三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的质量比为______．

最佳答案：

（1）因为三聚氰胺只由一种物质组成，属于纯净物．故填：纯净物；

（2）三聚氰胺在高温下会分解生成有毒的氰化物，故填：三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．不可放进微波炉使用；

（3）三聚氰胺价格便宜，氮元素含量高所以可以冒充蛋白质；

（4）三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的质量比为：

12×3：

14×6：

1、×6=18：42：3．

故答案为：

（1）纯净物；

（2）三聚氰胺在高温下可能会分解放出氰化物，氰化物通常具有毒性．不可放进微波炉使用；

（3）价格便宜，氮元素含量高；

（4）18：42：3．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。