与人类的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（　　）A．为预防缺铁性贫血发生，提

题目内容：

与人类的健康密切相关．下列做法会危害人体健康的是（）

A．为预防缺铁性贫血发生，提倡某些特定人群使用加铁酱油

B．在特制的饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水，饮用前使它们混合制作低温饮料

C．硫酸铜溶液可以杀菌，所以可用于饮用水消毒

D．在发酵面团中加入适量的碳酸钠揉和，除去面团中多余的酸

最佳答案：

A、铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，适当的补充铁元素，可以防止缺铁性贫血，故A错误，

B、硝酸铵溶于水会使溶液的温度降低，故B错误，

C、硫酸铜有毒，能破坏蛋白质的结构，故C正确，

D、碳酸钠和有机酸反应生成的二氧化碳会使蒸出的馒头疏松多孔，故D错误，

故选C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。