以下关于食品安全问题的说法中正确的是（　　）A．在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业

题目内容：

以下关于食品安全问题的说法中正确的是（）

A．在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业明胶

B．营养快线、可乐等饮料含有一些营养物质，所以可用这些饮料代替水和食物

C．为了增加海产品的保鲜时间可以使用甲醛水溶液浸泡

D．在焙制糕点时，往面粉中加入一些碳酸氢钠

最佳答案：

A、破皮鞋做的工业明胶不能食用不能加到酸奶和果冻里，故A错；

B、营养快线中含有的营养成分比较单一，量比较少，人每天主要摄入淀粉，所以不能代替水和食物，故B错；

C、甲醛水溶液有毒不能用来浸泡食品，故C错；

D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，经常用来做发酵粉焙制糕点，故D正确．

故选D．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。