化学在生活中无处不在．（1）水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、_____

题目内容：

化学在生活中无处不在．

（1）水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、______、糖类、维生素、油脂等人类必需的营养素．葡萄糖是糖类中的一种，其化学式为C₆H₁₂O₆，它的相对分子质量是______．

（2）小强同学近日常吐酸水，心里非常紧张，校医对他做了检查后说：“没事，吃些药就会好的．”

①校医给小强开的药方中有一种含氢氧化铝的药品，其作用是______．

②同时，校医提醒小强要注意饮食，少吃______（哪一类）的食品．

（3）用洗涤灵洗去餐具上的油污，是利用洗涤灵具有的______功能．

最佳答案：

（1）水果中含有大量的维生素和水，豆类中含有大量的蛋白质，肉类中含有油脂，故答案为：蛋白质，

碳的相对原子质量是12，氢的新相对原子质量是1，氧的相对原子质量是16，

6×12 12×1 6×16=180，故答案为：

180，

（2）常吐酸水说明胃酸过多，药方中的氢氧化铝是碱，可以酸碱中和，故答案为：中和过多胃酸，

胃酸过多，就要少吃酸性的食物，故答案为：酸性

（3）洗洁精具有乳化功能，可以将植物油分散成无数细小的液滴，然后用水将其冲走，故答案为：乳化．

答案解析：

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考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。