2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，经调查发现三鹿牌婴

题目内容：

2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺，导致全国近三十万儿童患尿路结石，三聚氰胺化学式为：C₃H₆N₆，请根据三聚氰胺的化学式完成下列问题：

（1）三聚氰胺属于______（选填“有机物”或“无机物”），由______种元素组成，一个三聚氰胺分子中含有______个原子．

（2）三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为______；三聚氰胺中氮元素的质量分数______（保留到小数点后一位）．

（3）《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行，对食品生产的各个环节都作出了明确的规定，下列做法与食品安全法相符的是______

A．用聚氯乙烯制成的袋子包装食品

B．用工业酒精勾兑白酒

C．用氮气作薯片的填充气

D．用亚硝酸钠作调味品．

最佳答案：

（1）根据三聚氰胺的化学式C₃N₆H₆，可得知该物质为含C元素的化合物，属于有机化合物；“三聚氰铵”中含有碳元素、氢元素和氮元素等三种元素；1个该分子中共含15个原子．

（2）三聚氰胺中C：N的质量比═（12×3）：（14×6）=3：7；三聚氰胺中氮元素的质量分数═14×6126×100%≈66.7%．

（3）A、聚氯乙烯能产生异味，不能用于包装食品，所以错误；

B、工业酒精中含有甲醇，食用后会导致失明，所以错误；

C、氮气可作保护气，并且无毒，用氮气作薯片的填充气是正确的；

D、亚硝酸盐有毒，把它当食盐食用会造成中毒事故．

故选C

故答案为：

（1）有机物，三，15

（2）3：7（或9：21或36：84），66.7%

（3）C

答案解析：

14×6126

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。