订阅某校实施“学生营养改善计划”，推出某份午餐食谱：米饭、鲫鱼、黄瓜、海带汤等，其中富含
时间：2024-01-16 02:59:13 栏目：学习方法
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题目内容：
某校实施“学生营养改善计划”，推出某份午餐食谱：米饭、鲫鱼、黄瓜、海带汤等，其中富含蛋白质的是（）
A．米饭
B．鲫鱼
C．黄瓜
D．海带汤
最佳答案：
A、米饭中富含糖类，故不符合题意；
B、鲫鱼中富含蛋白质，故符合题意；
C、黄瓜中富含维生素，故不符合题意；
D、海带中维生素，故不符合题意．
故选B
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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