为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施．化

题目内容：

为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施．化学与食品安全密切相关．下列作法中不符合食品卫生安全的是（）

①在作物栽培时过多使用农药；

②用受到严重污染的水浇灌作物；

③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；

④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；

⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；

⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”；

⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”．

A．①②③⑤

B．②③④

C．①③④⑤⑥

D．①②③④⑤⑥⑦

最佳答案：

①过多使用农药，农药会通过食物链进入人体，对人体健康有害，所以错误．

②受到严重污染的水含有有毒物质，用它浇灌作物后，有毒物质会通过食物链进入人体，对人体健康有害，所以错误．

③有毒或带菌的物质粘附在食品上，人食用后会危害健康，所以错误．

④苏丹红是有毒的色素，不能食用，所以错误．

⑤孔雀石绿是一种可溶的铜盐，能电离出有毒的重金属离子，破坏人体内的蛋白质，所以错误．

⑥甲胺磷是一种农药，食用后会危及人的生命，所以错误．

⑦三聚氰胺是有毒的致癌物质，不能作为食品添加剂，所以错误．

故选D．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。