2012年11月，某鬼酒被媒体曝出塑化剂含量超标高达260%，食品塑化剂事件再次引起

题目内容：

2012年11月，某鬼酒被媒体曝出塑化剂含量超标高达260%，食品塑化剂事件再次引起社会的高度关注．常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯”，化学式为C₂₄H₃₈O₄，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒．常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用．若长期食用塑化剂超标的食品，可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌．请分析上述信息，回答下列问题：

（1）写出塑化剂的两条物理性质______、______．

（2）根据常用塑化剂的化学式计算：

①相对分子质量______；

②C、H、O三种元素的质量比______；

③氧元素的质量分数为（结果精确到0.1%）．

最佳答案：

（1）颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都是物理性质，故答案为：无色、液体（或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂）；

（2）①邻苯二甲酸二酯的相对分子质量=（12×24） （1×38） （16×4）=390；

②邻苯二甲酸二酯中碳、氢、氧三种元素的质量比=（12×24）：（1×38）：（16×4）=144：

19：32；

③氧元素的质量分数=16×4390×100%=16.4%．

故答案为：

（1）无色；液体（或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂）；

（2）390；144：

19：32；16.4%．

答案解析：

16×4390

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。