下列有关物质对正常生理活动的叙述错误的是（　　）A．人摄入淀粉的量不够，会患低血糖B

题目内容：

下列有关物质对正常生理活动的叙述错误的是（）

A．人摄入淀粉的量不够，会患低血糖

B．人摄入蛋白质的量不足，会使人生长迟缓、贫血等

C．被霉菌污染的食物，人不可使用，但可喂养家畜

D．食用凉拌素菜，能获得较多的维生素

最佳答案：

A、淀粉属于糖类，糖类是人类生命活动的主要能量来源，缺乏易患低血糖．正确．

B、质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料，血红蛋白就是一种特殊的蛋白质，蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等，所以正确．

C、霉变的食物，产生毒素，对人体有毒，对家畜也有毒．所以错误．

D、新鲜蔬菜含有丰富的维生素，所以食用凉拌素菜，能获得较多的维生素，所以选项正确．

故选C

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。