下列有关实验操作或现象描述错误的是（　　）A．用玻璃棒蘸取少量试液滴在pH试纸上，与

题目内容：

下列有关实验操作或现象描述错误的是（）

A．用玻璃棒蘸取少量试液滴在pH试纸上，与标准比色卡对照并读出试液的pH

B．用干燥的红色石蕊试纸检验氨气时，试纸变为蓝色

C．向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色

D．碘水滴在馒头片上，出现蓝色

最佳答案：

A、测定溶液PH值时，用玻璃棒蘸上一滴待测溶液到干燥的PH试纸上，再跟标准比色卡对照即可，故A正确；

B、红色石蕊试纸可以检验碱性物质，氨气溶于水后显示碱性，使红色石蕊试纸变蓝，但干燥的红色石蕊试纸不可用于检验氨气，故B错误；

C、浓硝酸能使蛋白质变性，从而变成黄色，蛋清中含有蛋白质，所以向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色，故C正确；

D、面包中含有淀粉，碘遇淀粉变蓝色，故碘水滴在面包片上，出现蓝色，故D正确．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。