订阅在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为 ______，它能将食物中部分淀粉催化
时间：2024-01-14 06:21:07 栏目：学习方法
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题目内容：
在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为
______，它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故．
最佳答案：
米饭和馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味．
故答案为：唾液中含有淀粉酶．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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