下列有关食品安全正确的是（　　）A．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大B．

题目内容：

下列有关食品安全正确的是（）

A．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大

B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）

C．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感

D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的

最佳答案：

A、碘元素是甲状腺激素的重要成分，补充适量的碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病，故A正确；

B、长期食用人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症，故B错误；

C、长期对人体有危害，甚至可能致癌，故C错误

D、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故D错误；

故选A．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。