食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会影响人体健康的是（　　）①在食盐中加人适量碘酸

题目内容：

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会影响人体健康的是（）

①在食盐中加人适量碘酸钾防治碘缺乏症　②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本

③用活性炭来脱色制白糖④加工香肠时超标加人亚硝酸钠以保持肉类新鲜．

A．②和④

B．①和③

C．①和④

D．②和③

最佳答案：

①在食盐中加人适量碘酸钾时，可以为人体提供碘元素，从而可以防治碘缺乏症，不会影响人体健康．　

②用工业酒精兑制饮用酒时，甲醇会进入人体，能够影响人的视力，严重时会导致死亡，会影响人体健康．

③活性炭无毒，用活性炭来脱色制白糖不会影响人体健康．

④加工香肠时超标加人亚硝酸钠虽然可以保持肉类新鲜，但是会影响人体健康．

故选：A．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。