订阅小明同学今天的晚餐食谱是：主食--米饭；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐．
时间：2024-01-14 03:00:42 栏目：学习方法
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题目内容：
小明同学今天的晚餐食谱是：主食--米饭；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐．小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是（）
A．油脂
B．蛋白质
C．糖类
D．维生素
最佳答案：
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是维生素．
故选：D．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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