我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是A．用聚

题目内容：

我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是

A．用聚氯乙烯做食物保鲜膜

B．用甲醛溶液浸泡海产品

C．用氮气充入小食品袋作保护气

D．用工业酒精勾兑饮用酒

最佳答案：

C

答案解析：

考点：

专题：化学与生活健康．

分析：A．根根据聚氯乙烯有毒进行判断；

B．根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断；

C．从保护气既不与食品发生反应又不供给呼吸，无毒无味，廉价易得来判断

D．根据工业酒精的成分和甲醇的毒性判断．

解答：解：A．聚氯乙烯有毒，对人体有害，所以不用聚氯乙烯塑料包装食品，故A错误．

B．甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以不能用甲醛溶液浸泡海产品，故B错误．

C．填充保护气是向其中充入性质稳定，不能与食品发生反应，无毒无味，并且廉价易得的不能供给呼吸的气体，故氮气充入小食品袋作保护气 正确，C正确

D．工业酒精的成分中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故D错误．

故选A．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。