（5分）食品安全关重要，我们应科学合理地使用食品添加剂。⑴人体从食物中摄取的元素不足

题目内容：

（5分）食品安全关重要，我们应科学合理地使用食品添加剂。

⑴人体从食物中摄取的元素不足时，要通过食品添加剂予以补充，例如：加铁酱油，可以补充人体铁摄入不足，请再举一例：________________________________；

⑵国家禁止在面粉中添加过氧化钙。过氧化钙的化学式为CaO₂，其中钙元素的化合价为 2，则氧元素的化合价为________________；

⑶过氧化钙不能做面粉增白剂，但可作鱼池增氧剂，它与水反应生成氧气和氢氧化钙，请写出反应的化学方程式：________________________________________________；其中氢氧化钙用途广泛，请写出其中一项：________________________________________________。

最佳答案：

⑴加碘食盐，可以补充人体碘摄入不足（或加钙药剂，可以补充人体钙摄入不足，合理即可）⑵-1⑶2CaO₂ 2H₂O=2Ca(OH)₂ O₂↑改良酸性土壤（其他合理答案也可）

答案解析：

（1）铁、碘都是人体必须的微量元素，故答案：

（1）加碘食盐，可以补充人体碘摄入不足（或加钙药剂，可以补充人体钙摄入不足，合理即可）

（2）设CaO₂中氧元素的化合价为x，

2 2x=0

故x=-1

故答案：-1

（3）根据过氧化钙不能做面粉增白剂，但可作鱼池增氧剂，它与水反应生成氧气和氢氧化钙，氢氧化钙能改良酸性土壤，同时是重要的建筑材料，故（3）答案2CaO₂ 2H₂O=2Ca（OH）₂ O₂↑改良酸性土壤（其他合理答案也可）

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。