(2011年·衡阳)食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是()A.用
时间:2024-01-14 02:04:33 栏目:学习方法
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题目内容:
(2011年·衡阳)食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人类健康的是()
A.用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
B.霉变的花生洗净后可以食用
C.将氮气充入盛有食品的包装袋中
D.用甲醛溶液浸泡食用海产品
最佳答案:
C
答案解析:
A、聚氯乙烯在包装食品长时间或受热的条件下会分解氯化氢,氯化氢有毒,故A错误.
B、霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故B错误.
C、氮气的化学性质稳定,可以起到隔绝氧气的作用,减缓了食品的变质,故C正确.
D、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故D错误.
故选C.
考点核心:
在人体中元素的存在形式:
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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