（2011年山东济南，3题、）饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的

题目内容：

（2011年山东济南，3题、）饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的是

A．肉类食品添加大量的防腐剂

B．煲汤时放入适量加碘食盐

C．植物蔬菜喷洒剧毒农药杀虫

D．生产豆芽时加入高效增白剂

最佳答案：

B

答案解析：

A、防腐剂是由人工合成的，使用不当会有一定副作用，长期过量摄入会对身体健康造成一定损害；该做法对人体有害，故选项不符合题意．

B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，煲汤时放入适量加碘食盐能补充碘，防止患甲状腺肿大；该做法对人体无害，故选项符合题意．

C、喷洒剧毒农药杀虫容易导致农产品中农药残留，生态环境受到污染，残留农药会损害人体神经系统、内分泌系统、消化系统、肝脏等重要器官和组织；该做法对人体有害，故选项不符合题意．

D、增白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患；该做法对人体有害，故选项不符合题意．

故选B．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。