订阅维生素C简称VC，化学式为C6H8O6，是一种水溶性物质，其水溶液具有弱酸性，水果、
时间：2024-01-13 23:42:45 栏目：学习方法
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题目内容：
维生素C简称VC，化学式为C6H8O6，是一种水溶性物质，其水溶液具有弱酸性，水果、蔬菜中含量较多．人体内若缺少VC易患坏血病，故VC又称“抗坏血酸”．VC与单质碘（Ⅰ2）反应的化学方程式为：C6H8O6 I2=C6H6O6 2HI
请回答下列问题：
（1）上述反应______（填“是”或“不是”）氧化还原反应，VC的作用是______；
（2）血液里，运输氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人们从食物中摄取的铁主要是 3价的铁，不能被直接吸收利用．据此推测，VC在抗坏血病方面的作用原理是______．
最佳答案：
（1）维生素C能与单质碘发生反应：C6H8O6 I2→C6H6O6 2HI，反应物中碘元素从0价，变为产物HI中的-1价，有元素化合价变化，是氧化还原反应，C6H8O6中氢元素为 1价，氧元素为-2价，则碳元素为 23价，产物C6H6O6中，碳元素为 1价，化合价升高，是还原剂，表现还原性，
故答案为：是；还原剂；
（2）由题意知，Fe3 是氧化剂，维生素C是还原剂，具有还原性，将从食物中获取的Fe3 还原为Fe2 ，
故答案为：利用其还原性将人体从食物中获取的 3价铁还原为 2价铁．
答案解析：
23
考点核心：
氧化还原反应的本质：电子的转移（得失或偏移） 氧化还原反应的特征：化合价升降（某些元素化合价在反应前后发生变化，是氧化还原反应判别的依据）
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