“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）A．为了防止食用鱿鱼变质，

题目内容：

“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）

A．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放

B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂

C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物

D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

最佳答案：

C

答案解析：

A、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放食用鱿鱼，故A错误；

B、防止摄入锌不足引起疾病，适量服用补锌药剂，而不是过量，故B错误；

C、为防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物，故C正确；

D、亚硝酸钠有毒，所以不能为了保持腊肉肉质鲜美而添加过量的亚硝酸钠，故D错误．

故选：C．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。