订阅近年来让舌尖颤栗的饮食安全成为大家非常关心的话题．下列做法安全合理的是（）A．用工业
时间：2024-01-13 22:34:29 栏目：学习方法
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题目内容：
近年来让舌尖颤栗的饮食安全成为大家非常关心的话题．下列做法安全合理的是（）
A．用工业明胶给大虾增重、“美容”
B．用工业酒精勾兑名牌白酒
C．一些养鸡场使用抗生素和激素养殖肉鸡
D．用小苏打（NaHCO3）焙制糕点
最佳答案：
D
答案解析：
A、工业明胶中含有对人体有害的物质，食用用工业明胶“美容”的大虾，会影响身体健康．不安全．
B、用工业酒精勾兑的白酒中含有甲醇，饮用后会影响视觉，严重时能够导致死亡．不安全．
C、食用使用抗生素和激素养殖的肉鸡会影响身体健康．不安全．
D、用小苏打焙制糕点时，小苏打受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，从而使糕点疏松多孔．安全合理．
故选：D．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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