食品安全无小事,下列做法符合食品安全要求的是A.用甲醛溶液浸泡海鲜产品B.用霉变花生
时间:2024-01-13 22:30:39 栏目:学习方法
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题目内容:
食品安全无小事,下列做法符合食品安全要求的是
A.用甲醛溶液浸泡海鲜产品
B.用霉变花生压榨食用油
C.在猪饲料中添加瘦肉精
D.用小苏打作焙制糕点发酵粉
最佳答案:
D
答案解析:
A、甲醛是有毒的不能用来浸泡食品;故A错;B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素,有致癌作用,不能用来压榨食用油,故B错;C、瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂,为一类动物用药,将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本.但因为考虑对人体会产生副作用,各国开放使用的标准不一。瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件,故C错;
D、小苏打的用途就是可以用作焙制糕点发酵粉,制馒头、炸油条的发酵粉,故D正确,故选D。
考点核心:
在人体中元素的存在形式:
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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